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Tipologia: Vino rosso Descrizione: Vino ottenuto da uve 50% Fumin, 25% Cornalin, 25% Petit Rouge, in un vigneto in singola particella in Comune di Aymavilles piantata a metà degli anni 50. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 14 giorni in vasche di vetroresina - 50% pigiadiraspato e 50% a grappolo intero pigiato con i piedi. Per l’affinamento il 60% riposa 8 mesi in barrique esauste da 225 litri, il 40% riposa per 8 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini. Al naso presenta aromi di frutti di bosco con grande concentrazione e potenza. Al palato risulta ben strutturato con una bella morbidezza

Produzione: 450 bottiglie

Disponibilità: ottobre 2022